作者 | 萧发茂

来源 | 麻雀加速器（ID：EC-MKT）

中新社福州11月17日电题：福建预制菜催“出海”，“佛跳墙”解乡愁。中新社记者龙敏在福建莆田汇丰食品工业有限公司车间。一种专门出口东南亚的鲍鱼罐头正在加紧生产。该公司负责人17日接受中新社记者采访时表示，这种鲍鱼罐头是该公司自主研发的产品，在东南亚市场销售良好。".

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˙▂˙ # Netland芝士粉挑战#新年家宴私房菜~佛跳墙年夜饭私房菜！家佛跳墙秘方，“坛上开始飘来肉香，佛一听就跳禅墙。”佛跳墙，又名福寿泉，是福建省福州市的著名特产，属于闽菜。成分丰富，制作复杂，一般在家是做不出来的。家庭佛跳墙通常由鲍鱼、海参、花胶、杏鲍菇、花菇、冬笋、扇贝、鸽子蛋等制成。这是聚集在一起，并添加了高.

全家福，佛跳墙，八碗，预制菜成年夜饭。c“新宠”武汉家庭的年夜饭桌上，既有广东的佛跳墙，也有北方的八大碗。今年，这种年夜饭可以在预制菜市场实现。近日，记者走访了武汉的一些超市，如佛跳墙、椒麻鸡、盐水鸭、八宝饭等.而预先做好的菜几乎一下子就吃完了南北菜。在吴尚超市的超级生活馆，记者看到，在预制食品区，消费者可以直接看到佛像。

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佛祖跳墙9块8包邮搞定年夜饭，提前做好的菜火了。网友：高级泡面不知道现在吃什么。提前做好的菜，在家加热，10分钟就能做好一桌菜，还挺有仪式感的。“作为一个在深圳工作的白领，这也是一个厨房.尽管有一些电商平台9.8元包邮的佛跳墙等极端产品，但正规品牌的预制菜价格并不便宜。据时代财经财经报道，河源饭店和大东等老字号.

佛跳墙，花胶炖燕窝.看看芳子是如何把这些顶级的预制菜端给大众餐桌公司的工作人员的。“这是我们主打的‘佛跳墙’，里面有鲍鱼、海参、鱼翅、扇贝、杏鲍菇等八种食材。都是真材实料，老人小孩都能吃。美人美人有非常高的营养价值，而且很符合中国人传统的用餐观念。郭先红介绍，只要撕开包装袋，把食物放进去就行了.

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餐厅再现排队等候，等待食物外卖，生长在北京朝阳区朝青商圈的多家餐厅。上午11点，排队的人很多，有的餐厅等了半个多小时。数据显示，元旦假期第一天，火锅、京菜、川菜、烧烤等外卖套餐订单量较前一天增长60%以上。预制菜的销售增长也很明显，佛跳墙、酸菜鱼、鸡椰成为预制菜的销售增长。

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厨房“小白”可以轻松地在家做一顿大餐。预制菜撑起了年夜饭的半边天，比如佛跳墙、花胶鸡、烤鸭、帝王蟹.这个春节，各种预制菜陆续出现，成为城市家庭年夜饭的主力军，尤其受到年轻人的青睐。简单处理后，就可以吃一顿热饭了。随着越来越多的年轻人掌舵年夜饭，预制菜成为餐饮市场的新风口。“小白”还能举起一张大桌子。“以前每到过年，我妈都会亲自动手。

火锅能量满满，佛跳墙，“原始人”的年夜饭也是家乡味。图为：预制菜肴系列

除夕夜要吃佛跳墙！大叔教你几个简单的步骤。香味扑鼻，汤汁浓郁。因为家里人爱吃佛跳墙，爱它的力量让舅舅想做~因为很多市售的佛跳墙添加了太多复杂的成分，所以我决定自己做一个复古的佛跳墙。由于诗句生动，加上福州话“福寿拳”的发音与普通话相近，这道菜便以“佛跳墙”之名流传至今。清蒸鱼翅鱼肚鲍鱼.

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＋０＋ 拉下神坛？为什么半千块钱、经常出席国宴的佛跳墙会“堕落”到9.9包|华商攻略天津乌苏的“狗不理”包子、北京的“全聚德”烤鸭，因为价格高昂，离消费者越来越远。但一道名菜价格大幅下降后，进入寻常百姓家，开始流行。这道名菜就是佛跳墙，被誉为“天下第一硬菜”、“闽菜之王”。从9.9元到500元，虎年春节，佛跳墙，成为年夜饭。

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